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那天下班去了圖書館看到創意手作中式發麵剛上市！
對於愛看書的我，怎能錯過創意手作中式發麵這款高CP值的產品呢，
這個品牌，一直以推出改寫人與圖書雜誌之間的關係的而著稱，
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相關訊息
創意手作中式發麵曾在樂天市場購物網造成搶購熱潮。
到貨的速度還滿快的，一拿到之後，我覺得品質優良性能卓越、物超所值拉！
商品訊息功能
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商品訊息描述:
- 出版日：1041105
- ISBN：9789865760403
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
在中式麵食中，以麵粉、水、酵母所調製的發酵麵團，是運用最廣、最受歡迎的基本功，無論是常見的包子、饅頭，或具有變化的餡餅、烙餅，一種麵團就能做出百十種花樣。但是面對不確定的發酵變化，新手總是忐忑卻步，以至享受不到在家輕鬆做的樂趣。
本書由擅長中式麵食的專業職人撰寫，以「最受歡迎的饅頭」、「超級有料的包子」、「包子饅頭的創意變身」及「道地風味老麵與麵餅」四大單元分享多年的製作心得與技法。包括懷舊的包子、饅頭、麵餅等古早味，也有網購人氣超火紅的麻辣、泡菜、爆漿、拔絲新口味；有遵循古法手工製作的手工饅頭、棗山、壽桃、麵龜，也有顛覆傳統的乳牛、福袋、雪人、河馬創意造型。
全書有經典有創意，讓傳統麵食展現多元的豐富性與精彩。
書中並詳解發酵麵團的原物料分析摘要、製作基本程序、發酵原理和變化、判斷發酵的測試方法及老麵、中種麵團、湯種麵團的製作與運用等論證說明，詳盡的圖解，是學習中式發麵最實用的工具書。
【本書特色】
★詳細解說各類發酵麵食的特性與原理，循序帶入麵團的製作流程及重點，為成功做出發麵團打好基礎。
★全書收錄包子、饅頭、煎包、烙餅等廣受歡迎的麵食製作流程，搭配詳盡的圖解和技巧解說，日本樂天市場讓麵點輕鬆做。
★顛覆傳統製作包子、饅頭的印象，教作迎合潮流、展現創意的麵點造型裝飾，滿足視覺與味覺的雙享受。
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作者簡介
作者介紹
彭秋婷
◆業界經歷
愛奶客我家牧場烘焙屋負責人。
15年實務經驗，擅長中式麵食、西點烘焙。
產品以每日由自家牧場新鮮直送的鮮奶，不加一滴水烘焙而聞名，堅持將天然、健康的好味道帶給每一位消費者。
將發酵麵食迎合潮流發揮創意，為傳統麵點增添趣味。
◆教學經歷
民生家商餐飲科、屏榮高級中學餐飲科、大仁科技大學餐旅烘焙兼任講師
屏東市救國團、屏東縣長青樂齡學苑、屏東市中正社區學苑、高雄縣縣民學苑、國立屏東女中烘焙社、全省各大烘焙教室 烘焙教學
中式麵食加工丙、乙級術科監評
安琪酵母盃中華發酵麵食創意大賽評審
洽發嘉藥盃全麥粉中式創意饅頭花捲大賽評審
屏榮高級中學蛋糕裝飾比賽評審
屏東縣農會米食料理競賽評審
◆專業證照
烘焙西點蛋糕麵包乙級技術士證書
中式麵食發麵類乙級技術士證書
中式麵食水調麵、燙麵類乙級技術士證書
中式麵食酥糕漿皮類乙級技術士證書
中餐烹調葷食乙級技術士證書
◆獲獎紀錄
99年中華發酵麵食創意大賽職業組 冠軍
100年第二屆安琪酵母盃中華發酵麵食創意大賽團體組 亞軍
100年榮獲國家優良廠商建國百年「百年伴手禮」職業組 金牌獎
譯者介紹
日本樂天購物網網址
創意手作中式發麵
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內容來自YAHOO新聞
單程未稅機票1,499元起 台灣虎航 促銷名古屋航線
工商時報【記者張佩芬╱台北報導】
每年3月下旬開始陸續滿開的日本各地櫻花，總能吸引眾多台灣旅客前往朝聖。而緊接著於四月中旬開山的北陸立山黑部─日本阿爾卑斯山脈，也是每年赴日本旅遊的重頭戲，台灣虎航今（10）日將推出桃園─名古屋航線促銷，單程未稅的機票價格1,499元起。
今年北陸立山黑部的開山日期已確定為4月16日，為了讓虎迷們有機會輕鬆前進立山黑部，台灣虎航強打桃園─名古屋航線促銷，旅客可享單程未稅的機票1,499元起，欲購從速。
同時，為造福自由行的旅客，計畫赴立山黑部旅遊的虎迷們，也可參考利用JR東海推出自名古屋出發的Alpine Ticket套票，除可省去轉乘的麻煩，也可以節省當地交通費用。
此波桃園─名古屋的促銷票將於今日上午10:00準時開賣至2016年3月12日晚間23:59為止；搭乘期間為2016年3月15日至2016年5月31日，優惠機票數量有限，欲購從速。請備妥六個月以上的護照資料及信用卡至台灣虎航官網（www.tigerair.com/tw/zh）購票。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/單程未稅機票1-499元起-台灣虎航-促銷名古屋航線-215005371--finance.html
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創意手作中式發麵
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