巴黎風味廚房：從日常美味到聚會盛宴，簡單美好法式餐桌風景













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商品訊息功能:


商品訊息描述:















  • 作者：蘿拉．卡爾德


  • 出版社：馬可孛羅


  • 出版日：1041008


  • ISBN：9789865722661


  • 語言：中文繁體


  • 裝訂方式：平裝












內容簡介







想學巴黎人的生活品味，首先得吃得像個巴黎人！

140道精緻法式料理，15分鐘輕鬆上菜

從日常美味、三五好友聚會派對到節慶盛宴，完全掌握美好的巴黎食光！







精緻美味的法式料理，真能短短15分鐘輕鬆上桌？答案絕對是肯定的。巴黎人和其他國家的人一樣，往往沒有時間與足夠的廚房空間替家人和朋友煮出華麗的餐點。神奇的是，他們的用餐和聚會方式雖然總在最後一分鐘才臨時決定，但餐點卻都是美麗又豐富。想要學巴黎人過生活，首先得吃得像個巴黎人！



本書忠實反應蘿拉．卡爾德在巴黎做菜及用餐經驗，精選140道豐富的法式食譜和美味祕訣，從一個人的愜意晚餐時光、三五好友相聚的宴客佳餚，到充滿歡慶氛圍的聖誕饗宴，蘿拉的食譜都能讓你優雅的端上各種絕妙滋味。重點是，書中的每一道料理保證做起來又快又容易，讓廚房新手也能享受烹飪樂趣，將巴黎滋味輕鬆端上桌。



對於每個需要那麼點生活藝術的人，這本食譜是建立信心的必備手冊。如果你時間不夠，卻又渴望得到下廚靈感、沉浸在美好的做菜時光中，《巴黎風味廚房》就是為你量身訂做的！



本書特色



★教你15分鐘上菜的現代法式食譜，在家就能煮出一頓簡單而即興的巴黎風格大餐。

★本書忠實反映蘿拉在巴黎做菜及用餐經驗，透過輕鬆口吻與淺顯文字傳授法國人心目中的家常美味。

★收錄140道美味佳餚製作技巧，內文穿插作者獨特的生活藝術見解，跳脫純教學式的食譜書舊觀念！











作者簡介





作者介紹



蘿拉．卡爾德Laura Calder





她是一位充滿熱情的家庭廚師、宴客女主人與作家，同時也熱衷於美好的生活風格。曾出版《在家享用法國美食》（French Food at Home）、《法國味》（French Taste）以及《來我家吃晚餐》（Dinner Chez Moi）等暢銷食譜書。活躍於電視節目的蘿拉，主持過三季廣受歡迎的美食節目「在家享用法國美食」（French Food at Home），該節目獲得聲譽卓著的占姆士．貝爾德獎（James Beard Award）。此外她曾在兩季的澳洲節目「熱賣食譜」（Recipe to Riches）中擔任評審，也曾在「加拿大名廚」（Top Chef Canada)和「美國料理鐵人」（Iron chef America）節目中露臉。由於在法國以外地區致力於推廣法國食物之美，2011年蘿拉．卡爾德獲法國農業部頒贈騎士勳章。



譯者介紹





何修瑜



















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內容來自YAHOO新聞

柯：擴展穆斯林來台北觀光

中國時報【張潼╱台北報導】

台北市主辦第14屆亞洲旅遊推廣會議，除討論「一個亞洲護照（One Asia Pass）」及城市廣告交換，14至16日一連3天也將在信義香堤廣場舉辦亞洲城市特展，泰國曼谷、印度德里、韓國首爾、日本東京等10個城市都有攤位供民眾體驗。

台北市長柯文哲昨出席開幕記者會時表示，觀光事業是無煙囪工業，透過觀光旅遊，各國人民互相認識、交流，更能增加善意，對和平也有幫忙；接下來2年北市將舉辦世界自行車大會、世界設計之都、世大運，希望能促進觀光。

柯文哲舉例，穆斯林觀光客每年約有1億人，但來台灣的人次只有18萬，大概只占600分之1，接下來這1年要開始做餐廳認證、規畫祈禱空間，擴展穆斯林來北市的觀光人數。

至於2年前會議中提出的「一個亞洲護照」，是由各城市分別提出可提供何種旅遊優惠給來自歐美紐澳的觀光客。時隔2年，此次將進一步討論各城市可進一步提出哪些優惠，如台北市擬集結各種商家，製成一本優惠手冊，來台前，觀光客可自行上網下載使用。

14至16日登場的亞洲城市特展，現場將有德里攤位準備印度式手部彩繪、韓國傳統服飾體驗、俄羅斯托木斯克的傳統套娃等，集滿10個攤位印章可兌換獎品與抽獎券。























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